La vita della Fattoria è sostenuta dalla sua produzione, nel rispetto della natura intorno a sé e degli animali che la abitano.

Ci occupiamo di produrre eccellenze gastronomiche, a cui dedichiamo cura e attenzione. Il nostro allevamento segue i principi dell’agricoltura biologica e per la produzione di miele abbiamo adottato una filiera a ciclo chiuso, dalla nascita dell’ape regina fino all’invasettamento del prodotto. Proponiamo prodotti realmente buoni, per sostenere un progetto sociale che permette a tutti di fare esperienze in natura.

In Fattoria è presente uno spazio dedicato alla vendita dove è possibile degustare e comprare i prodotti, visitabile durante tutte le occasioni in cui la Fattoria è aperta al pubblico.
Gli stessi prodotti sono venduti su piattaforme online dedicate, in alcuni negozi fisici, in mercati e gruppi di acquisto.

Miele d’acacia

Miele che si presenta limpido, di colore chiaro tra il bianco e il giallo paglierino e di consistenza liquida. Il sapore è delicato con sentori di mandorla, confetto e vaniglia.

Miele di tiglio

Miele dalle tonalità ambrate e dal sapore fresco, aromatico con fragranze di menta ed erbe officinali. Cristallizza assumendo granulosità fine e colore avorio/beige.

Miele di tarassaco

Primo miele della stagione dalla cristallizzazione rapida. Il colore è giallo intenso dalle sfumature dorate. Il sapore è mediamente dolce, accompagnato da un aroma pungente e penetrante.

Miele di castagno

Miele di colore rosso mogano con bassa tendenza alla cristallizzazione. Il sapore presenta note incisive e retrogusto amarognolo molto marcato.

Miele di millefiori

Miele in cui si ritrovano tutte le piante nettarifere visitate dalle api, per questo specifico di un territorio e capace di descriverlo al meglio. Il raccolto primaverile è caratterizzato da salvia pratense e alberi da frutto (ciliegio, susino e melo) e rende il miele chiaro e delicato. Il raccolto estivo, rappresentato da rovo, trifoglio e piante aromatiche, si presenta invece di colore ambrato. Il nostro miele ha ottenuto 1 Goccia d’oro al concorso Grandi Mieli d’Italia 2018.

Miele di melata

Prodotto zuccherino emesso da particolari insetti che viene raccolto dalle api sulle foglie e non sui fiori. Ha consistenza viscosa, colore scuro dalle sfumature verdognole e un sapore deciso, con sentori di malto e frutta cotta.

Zafferano

Raffinato e gustoso, lo zafferano è il re delle spezie. Un'esplosione di colori: da un fiore dai petali viola viene estratta una spezia pregiata rosso vivo che regala ai piatti un colorito giallo acceso e un gusto particolare.

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