Viaggio nel fantastico mondo dei mieli

Esperienza agricola:  Visita guidata all’apiario didattico e al laboratorio produttivo

L’apicoltore ci guiderà alla scoperta dell’intero processo di produzione del miele, dall’arnia al prodotto finale. Visiteremo dall’esterno l’apiario situato nell’orto didattico e l’arnia fotografica, che ci permetterà di osservare da vicino e in sicurezza la vita segreta all’interno della famiglia di api, e analizzeremo il rapporto tra api e piante mellifere scoprendo i vari mieli che ne derivano. Ci recheremo poi nel laboratorio produttivo per osservare le varie fasi di lavorazione del miele, dal melario al vasetto.

Attività: Analisi sensoriale guidata dei mieli

Analizzeremo tutte le tipologie di mieli biologici e naturali prodotti in Fattoria e non solo e, guidati in un’analisi sensoriale approfondita, ci soffermeremo su caratteristiche, proprietà e curiosità dei vari mieli. Impareremo a considerare il miele un alimento completo e non un dolcificante o una medicina!